Як створити димогенератор власноруч?
Головний функціональний орган гасники – димогенератор, його вийде організувати з того, що знаходиться під рукою. Резервуар для провіанту можливо створити, давши іншу життя поламаній холодильника, балонів і бочок, плити для газу.
Конструкція невеликий коптильні розбирається і пересувного типу – найбільш комфортна в застосуванні. Її вийде роз’єднати і зберігати, а також транспортувати на риболовлю, полювання і гулянку.
Збірно/розбірна конструкція дає можливість покращувати апарат, змінювати деталі і резервуари. Існують ще й габаритні, стаціонарні установки. У конструкцію коптильні входить заслінка, що дозволяє збільшити надходження повітря в камеру з паливом.
З старого холодильника
Спочатку потрібно підготувати холодильник. З старого апарату забираються всі неметалічні елементи, у тому числі утеплювач на двері. Адже при нагріванні ці елементи будуть виділяти шкідливі речовини, здатні зробити їжу непридатної.
Для забезпечення герметичності потрібно залишити гумку ущільнювача, який виконає свою роль. Після видалення непотрібних елементів залишаться діри, які слід заклеїти лейкопластирем або скотчем.
По можливості радиться встановити зверху холодильника вентилятор для розгону диму, а по боках потрібно зробити отвори для майбутнього знаходження решіток для продукції.
Коптильні з холодильника зустрічаються двох типів: вуличні або переносні, стаціонарні види:
- Для вуличної моделі знадобиться не тільки холодильник, але і димогенератор. Для генеруючого дим пристрою потрібна сковорідка з товстим дном і кришкою. Для побудови димогенератора в дні сковороди робляться отвори, а в кришку врізається шланг довжиною 1 метр. Його другий край з’єднується з камерою холодильника місце розташування компресора. На дні холодильного апарату встановлюються електричні тени на 1200 Ват, які будуть утримувати температуру 80 градусів, в той час, як готується страва. Замість тена підійде установка електричної конфорки. У зроблений власноруч димогенератор потрібно укласти сировину для готування: фруктові тирсу. М’ясні заготовки розвішуються на гачки або укладаються на полиці холодильника. Поїсти смакоту можна буде через кілька годин.
- Для домашньої моделі коптильні знадобиться холодильник, який звільняється від всього непотрібного і встановлюється на балконі, лоджії, кухонній кімнаті поблизу витяжки. Крім холодильника береться електрична піч і встановлюється на відриті пальника – сковорода, металевий лист. Закриттів тип пальника буде ще краще. До установки потрібно переконатися, що поставлена плитка не завадить дверцят закритися. На плитку поміщається сковорода або деко з розкладеними фруктовими трісками. На розпечену сковороду або вугілля кладуть ароматні фруктові тирсу, топка закривається кришкою. Тепер відбувається копчення. Делікатеси можна підвісити на гаках, а можна розкласти на полицях.
