З марципана
Цей смак на любителя, але все ж дуже цікавий. Марципан – суміш цукрового сиропу і розмеленого мигдалю. Приготувати кондитерський продукт дуже просто. Для цього горіхи злегка просушуються у духовці, очищаються від шкірки і роздрібнюють на борошно. Можна скористатися блендером, а краще кавомолкою.
Далі потрібно зварити густий сироп з цукру і води в співвідношенні 4:1. Висипати в нього горіхову борошно, перемішати і перекласти в посуд, попередньо змащену вершковим маслом.
Остудити масу і прокрутити через м’ясорубку для додання однорідної консистенції. Якщо маса вийшла занадто рідка, слід внести цукрову пудру. Загадковий марципан готовий і з нього можна ліпити різні фігурки, точно так само, як з мастики.
Класичні десерти
Немає нічого більш популярного і вічного, ніж класика. Вона приходить і залишається надовго підкоряючи споживачів своїм вишуканим смаком і гармонійним поєднанням простих натуральних продуктів в кондитерському виробі.
