З шоколадом
Цей компонент чудово поєднується з багатьма кондитерськими виробами – бісквітами, пісочним і листковим тестом, різноманітними кремами. Розтоплений шоколад приймає будь-яку форму, а застигаючи, утворює оригінальні міцні композиції. Для прикраси торта підійде будь шоколад.
Способи оформлення:
- Стружка. Знадобиться чотиригранна терка, яка дозволить отримати різні за формою прикраси. Ними посипається кондитерський виріб.
- Завитки. Треба трохи прогріти шоколадну плитку. Овочечисткою або тонким ножем зрізати тонкі смужки, які самі починають закручуватися. Вийде відмінний декор.
- Вишня в шоколаді. Вийняти кісточку і занурити вишеньку в рідкий шоколад, після чого прикрасити торт.
- Листочки. Зрізати, вимити і просушити листя невеликих кімнатних рослин. Пензликом нанести на них розтоплений шоколад і дати застигнути. Акуратно зняти з листочка і прикрасити торт.
- Пір’ячко. Розтоплений шоколад налити смужкою 3-5 см на пергамент. Чистої гребінцем з дрібними зубчиками провести від середини довгої осі в обидві сторони. Трохи зігнути папір. Виходить легка пір’їнка, яке доречно на будь-якому десерті.
